信濃路うさぎや『くるみパイ』
長野県上田市の老舗和菓子店、信濃路うさぎや。
『くるみパイ』
こちらは餡をパイ生地で包んだ
和洋折衷のお菓子ではあるのですが、
通常あるような組み合わせのそれとは違い、
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餡には胡桃蕎麦、
そしてオレンジピールが混ぜ込まれています。
そもそも胡桃でかなり香り高く仕上がっているのですが、
オレンジピールがその香ばしさを更に高め、
爽やかなアクセントまでをも担っています。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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