パティスリー ナオキ『苺のショートケーキ』『タルトフランボワーズ・バニーユ』
深沢のパティスリー ナオキにて
『苺のショートケーキ』
ド定番のショートケーキ。
前回訪問した時はまだショーケースに並んでおらず、
今回ようやくお目にかかることが出来ました。
ビスキュイ、シャンティイ、苺という
本当にスマートなショートケーキなんですが、
卵の色が少し強めの生地はとろけるような食感で
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あっという間に食べ終えてしまいました。
シロップなどで肉付けしていないところが
好感持てます。
『タルトフランボワーズ・バニーユ』
こちらはクレームダマンドのタルトを土台として、
ムースバニーユとフランボワーズ。
香り高いバニラの芳香とフランボワーズの酸味、
白と朱の交配が可愛らしいケーキです。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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