アベニール『バウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2017年6月19日

愛知県に店舗を構えるアベニールさんのバウムクーヘン。

生地の層の重なりからしてもかなり期待出来るものですが、

食べてみるとその期待にしっかりと呼応してくれるもので安心しました。

ラム酒とレモンの相性はどうしてこうも良いものなのでしょうか。

まさにバウムクーヘンの醍醐味と言わんばかりの見事なハーモニーです。

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袋を開けた瞬間から感じる芯の太いバターの香り。

程良い浅黒さまで焼き上げられたことで殊更に強く、しっかりと感じられます。

水分量の少なそうな見た目ですが、

粉感はありつつも喉につかえるような感触は全く無く、

非常に食べやすいものに仕上がっています。

バター、小麦粉、鶏卵、砂糖、コーンスターチ、蜂蜜、アーモンド、ラム酒、レモン、食塩

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