パティスリー・ティアレ『コクとろプリン』
三鷹駅北口から15分程歩くと、
オレンジとグリーンを基調としたオシャレな外観のお店が現れます。
パティスリー・ティアレは駅から少し離れた立地ではあるものの、
地元の人々で毎日賑わっている人気店。
綺麗なケーキ、種類豊富な焼き菓子、
注文を受けてからクリームを詰めるシューなど魅力的なものが多いですが、
ショーケースのなかでとりわけ大きくフューチャーされていた
こちらを購入しました。
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『コクとろプリン』
バニラビーンズの入った香り高く卵の味わいに溢れた、
名前の通りにトロリンとしたプリン。
きび糖が使われている為にあっさりとした甘さながらに
コク深い味わいに仕上げられています。
プリンは素材がシンプルであるが故に素材の味がストレートに出たり、
或いは製造工程の正確さが顕著に出るものです。
つまりは本当に良い素材、良い作り手から生み出されたプリンだと言えます。
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スイーツそのべ
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