アカシエ・サロン・ド・テ『クープ・オペラ』
アカシエ・サロン・ド・テからまたしてもブッ飛んだクープが出た、と。
それがこの
『クープ・オペラ』
オペラはフランスはパリの老舗、ダロワイヨ発祥のケーキ。
チョコレートとコーヒー風味のバタークリームやビスキュイが層を成す、
スポンサード リンク
少し大人の味わいのケーキ。
そのオペラを形成するそれぞれのパーツを
グラスの中で様々な形に置き換えて、
上からアツアツのエスプレッソをかけていただきます。
このエスプレッソが全体に行きわたることで
はじめてグラスにオペラのそれが生まれます。
この発想力が他のパティスリーと差をつけるんだろうな…
The following two tabs change content below.
スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
最新記事 by スイーツそのべ (全て見る)
- パティスリー ロータス『ゆずとアールグレイのパフェ』 - 2020年12月3日
- OVEN.Y.の焼き菓子 - 2020年12月2日
- FUNDECO(ファンデコ)『鬼滅の刃ケーキ』 - 2020年11月20日
