シベール『シベールの杜 バウムクーヘン』
山形県に本店を構えるシベールはラスクが有名なお店です。
こちらのバウムクーヘンをいただくのはかれこれ８年ぶりです。
『シベールの杜 バウムクーヘン』
山形県のブランド米、つや姫を使用した生地はふっくらしっとり。
卵の優しい味わいと共にラム酒が程良く香ります。
周りにかけられた砂糖の甘さが生地に馴染むと
しっとり感が更に増し、味にもより深みが生まれます。
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初めて食べた時、
その当時の私はどっしりしたクラシカルなタイプのバウムクーヘンに偏愛していたのですが、
これを食べた時にこういうソフトなタイプも美味しいなと思ったことを今でもはっきり記憶しています。
卵、砂糖、バター、ショートニング、米粉、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、油脂加工食品（植物油脂）、水飴、洋酒、トレハロース、加工でん粉、乳化剤、膨脹剤、ソルビトール、香料、ゲル化剤（ペクチン）、（原材料の一部に大豆、りんごを含む）
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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