デリーモ『アントンス』
赤坂見附のデリーモ。久々に行ってきました。
いつもSNSで新作のチェックこそ欠かしてなかったのですが、
その魅力的なラインナップをライブで見れる喜びはひとしお。
『アントンス』
こちらもそんな数ある新作の1つ。
公式ページにあるカカオ分125％という表記…
あのヴァローナのフェーヴ『クール・ド・グアナラ』を彷彿とさせますが、
このアントンスのテーマともいえる、「チョコレートのその先」を表した的確な表現であるように思えます。
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濃厚ビターなブラウニー生地の強固な食感、
ミルクチョコレートで構築された蜂蜜ガナッシュ、
ブロンドチョコレート、ドゥルセのクリーム、
ホワイトチョコレート入りシャンティイと、
まるでチョコレート大百科のような豪華なラインナップ。
やはり遥か上をいくクオリティーです。
現在開発中というソルベもいただきました！
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/11911/
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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