アヴランシュ・ゲネー『ケーク オ テ プリュノー』
この度一周年を迎えたアヴランシュ・ゲネー、
その記念セールとして、2日間限定でケーク6種類が一律1000円という、類稀なる大盤振る舞い。
さらには先着100名にジャムプレゼントということで、
開店前から店の裏側にまで及ぶ大行列。
開店時間の少し前に到着した私ですが、約1時間半の格闘の末、
こちらのケークを無事に持ち帰ってきました。
『ケーク オ テ プリュノー』
紅茶がたっぷりと練り込まれた生地には、
これまたふんだんにプルーンが埋め込まれています。
この手のスリムな型で焼かれたパウンドケーキの特徴は、
火の回りが早いので水分がまだ残った状態で焼き上がり、
かなりしっとりと仕上がること。
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やはりこちらも程よい紅茶の味わいが閉じ込められており、
噛み締めると香ばしさがジュッと溢れてきます。
そして、何処から切っても顔を覗かせるプルーンが豪勢。
非常に相性が良いです。
この紅茶の豊かな風味とプルーンの果実の柔和な甘みや酸味が、
まるでフレーバーティーであるかのように、余韻を強く残していきます。
こんな素敵なケークが1000円でいただけるとは本当にありがたい。
2年目のスタートをきったアヴランシュ・ゲネー、
これからも追い掛けていきたいと思います。
前回の記事はこちらです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/14861/
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スイーツそのべ
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