uzna omom 駒込『自家製バターのハニーバターレモンパンケーキ』
原宿の人気カフェ、uzna omom。
世間がパンケーキブーム一色になる遥か前から
パンケーキを提供していた人気のお店ですが、
この度2号店となるuzna omom b1に次いで、
六義園の程近くに3号店となるuzna omom 駒込をオープンさせました。
天上の高い開放的な空間の素敵なお店。
屋上にもテラスのような席があるようです。
『自家製バターのハニーバターレモンパンケーキ』
1枚1枚がミニマムなサイズではあるのですが、
これがタワー状に積み重なるとインパクト大です。
可愛らしさと雄々しさが同居した現代女性のような趣きです。
上にチョコンと鎮座したバター、
そしてお皿にジワッと染み出したハチミツ、
この光景だけでも十分に食欲を掻き立てるのですが、
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これが食べたみるともう…たまりません。
ほどよく粉感のあるパンケーキがバターとハチミツを吸い込んで、
それぞれの味を消すことなく絶妙なバランスになっていて、
切っては食べ切っては食べという運動が止まりません。
更に別添えのレモンクリームにディップすると、
これがまた爽やかな酸味をもっておられるので、
なおのこと動く手の動きに拍車が掛かってしまいます。
レギュラーメニューのパンケーキの他にも
マンスリーパンケーキが用意されており、
8月は桃のコンポートを使ったパンケーキでした。
これもシャンティイやキャラメルソースと共に、
素晴らしい姿を以て鎮座しておられました。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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