アルカション『エキノクス』『コルディアリテ』『カヌレ』
保谷に本店を構えるアルカション。
吉祥寺キラリナ内の店舗は現在無くなってしまいましたが、
練馬に本店よりも広めのサロンスペースを携えた支店が出来、
その勢いはまだまだ留まるところを知りません。
『エキノクス』
こちらはアルカションの定番商品、或いはスペシャリテの1つと言っても過言ではありません。
レピキュリアンのキャラメルショコラバナーヌを彷彿とさせるフォルムはそのままに、
周りのグラサージュが少し変わり、妖艶な真紅の模様が加わっています。
ココナッツ風味ダコワーズ生地にムースショコラ、
センターには紅茶風味のブリュレを孕んでいます。
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ココナッツ、紅茶、カカオという幾重にも広がる華やかさが何ともフローラル。
滑らかな口溶けが強い余韻を残しては静かに消えていきます。
『コルディアリテ』
こちらは新作のケーキ。
ライチと苺をメインとした、爽やかさと甘さが内包した味わいです。
タルトの器でありながらも柔らかい食感で、
全体的に優しい口当たりではあるのですが、
パーツ1つ1つの味わいはやはり強く、柔和な見た目よりも存在感があります。
なお、こちらのケーキを買うと、熊本震災チャリティーとして50円の寄付に繋がります。
『カヌレ』
こちらのスペシャリテでもあるカヌレ。
これはやはり何度食べてもその美味しさがぼやけることがありません。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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