マダムシンコ『マダムブリュレ』

by スイーツそのべ · 2009年5月4日

マダムシンコの

『マダムブリュレ』

以前はバウムブリュレという商品名だったかと思いますが、
色んな洋菓子屋からもこのタイプのバウムクーヘンが出始めたんで、
それらとの隔絶をはかる為に改名されたのでしょうか。

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メープルシロップをひたひたに染み込ませた生地の表面は、
カリカリシャリシャリと食感の楽しい、ほろ苦いキャラメリゼが施されています。

ピンク色の外装に豹柄の内装という、とても悪趣味な箱。苦笑。
いかにも関西のオバチャンが好みそうな、ある種のこだわりを感じさせる箱です。

マダムシンコの代表である女性は、最近メディアへの出演も多く、
いかにも関西らしい面の皮の厚そうなキャラクターを遺憾なく発揮し、
なるほど、この人あってのこの箱か、と納得せざるを得ません。

肝心のマダムブリュレの方はと言うと、とことん甘いです。
メープルの甘さが、キャラメリゼのほろ苦さの更に上をいきます。

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