シュー・ダンフェール パリ『シュークリーム』
フランス料理界の重鎮、あのアラン・デュカスが全面プロデュースした、
シュークリーム専門店のシュー・ダンフェール パリ。
その日本第1号店が新宿ニュウマンにやってきました。
朝8時の開店前には評判を聞き付けた人々が列を成し、
連日売り切れ必至の人気店となっています。
そのシュークリームのラインナップは定番のショコラ、キャラメル、アグリュムに加え、
日本限定のカスタード、抹茶クリームとセゾンの計6種類となっており、
現在のセゾンは桜のクリームが詰められています。
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クラッシュナッツやあられ糖がまぶされたシュー生地はサックリとした仕上がり。
中にはクリームがパンパンに詰まっています。
それらのクリームはとにかく滑らか。
安いシュークリームにありがちな少し喉に詰まる食感とはまるで違う。
そしてどのフレーバーも至極濃厚な味わいを楽しむことが出来ます。
殊にショコラにはカカオ分80%のチョコレートが使われており、
ビターな大人の味わいが凝縮されています。
1つ1つは小さいのですが、
その小ささを感じさせないインパクトのあるシュークリームでした。
6種類全てが入ったグルマンは現在も早い時間に無くなってしまうので
確実にゲットしたい時は午前中に行きましょう。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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