ダロワイヨ『ケーク アグリューム』『ケーク ショコラ ノワゼット』
ダロワイヨには２本のパウンドケーキが定番で置いてあります。
それがこの
『ケーク アグリューム』
オレンジを使ったシンプルなパウンドケーキです。
上からフォンダンが掛かっていたりすることもないので、 本当にシンプル！シンプルイズベスト？
万人が気兼ね無く食べられるお茶請けといった感じです。
そして、もう１つは、
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『ケーク ショコラ ノワゼット』
チョコレート生地にヘーゼルナッツがゴロゴロと見受けられます。
砕いたものだけでなく、ヘーゼルナッツが丸ごと練り込まれていたり、 なかなかにゴツゴツとしたガテン系なルックスです。
故に豊かなコクが感じられます。
こうして考えると、 ダロワイヨのお菓子にはヘーゼルナッツの含有率が高いように思われます。
ケーキ類に使われているダックワース生地にも確かヘーゼルナッツのものがあったし、
ヘーゼルナッツがいかに香ばしさを増長しているかが、 改めて感じられます。
私自身は普段お菓子を作る時に、アーモンドプードルを使うことが多いのですが、
１度ヘーゼルナッツプードル使って作ってみようかしら？
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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