広島アンデルセン『バウムクーヘン』
前回は所謂リング型のバウムクーヘンを紹介しましたが、
今回はむしろ本命だったコチラを紹介いたします。
『バウムクーヘン』
平たいタイプのバウムクーヘンです。
その重量感もさることながら何よりも真価を発揮しているのが
そのアーモンドのたゆまぬ存在感。
バターのみの油脂という素晴らしさもあり、
相乗効果で伝わってくるアーモンドが本当に鮮烈。
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この綺麗な層の重なり具合もまた然り。
こちら、数年前のバウムクーヘンオフで感動したもの。
いずれ自分で取り寄せてみたいと思ってました。
今回念願叶ってのお取り寄せとなりました。
全卵、砂糖、バター、小麦粉、アーモンドペースト、食塩、膨張剤、環状オリゴ糖、香料
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/12735/
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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