かぼちゃのタルト＠グルートン
2014年、駒沢大学近くにオープンしたグルートン。
世田谷区というパン激戦区に参戦したブランジェリーです。
が、その実力を買われてメキメキとその知名度を高め、
激戦区に埋もれることなく、
様々な百貨店の催事にひっぱりだこという人気店になっています。
陳列するパンは勿論美味しいのですが、今回は
『かぼちゃのタルト』
このホールサイズでなんと756円というお値打ち価格。
しかしてびっくりするくらいに美味しい。
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かぼちゃのアパレイユはそのものの味をふんだんに生かしたような
変な甘さが無い自然な味わい。
さっくりしっとりしたタルト生地は恐らくシュクレ生地ではないようで
アパレイユをジャマすることなく、しかして単体で存在感を持っています。
今のパン屋はパティスリーにも決して劣ることない
こういったスイーツを産み出す力をも持っていますので
パティシエもうかうかしていられません。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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