デリーモ『ショコラマドレーヌ』
現在、駅ビル商業施設アトレ各店舗で
赤坂のデリーモが催事出店しています。
こちらでは江口シェフの新作、
『ショコラマドレーヌ』
が初披露されています。
ふんわりしっとりしたマドレーヌにショコラティエの巧みの技を加え、
5種類のチョコレートを使い分けたオリジナリティ溢れる焼き菓子が完成しました。
箱にキレイに詰め込まれたマドレーヌはカカオ分の低いものから高いもの、
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34%、37%、56%、77%、84%と順番に並んでいます。
マドレーヌ生地がプレーンとショコラで分かれているのは
コーティングされているチョコレートとの相性を考慮してのこと。
パリンと割れるチョコレートから香る各々のアロマ、
マドレーヌというシンプルな焼き菓子から溢れる創造性…
アトレ目黒、アトレ恵比寿では25日まで、
アトレ吉祥寺では31日まで販売されているそうですので
まだゲットしていない人はこの機会に是非!!
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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