シュークリー『バウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2009年11月6日

シュークリーのバウムクーヘン。

平井にある人気パティスリー、ドゥ・シュークルの姉妹店。

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名物は、１日に３度焼かれるシュークリーム。
固めのシュー皮にたっぷりのカスタードクリーム。
いつもすぐ売り切れてしまうそうです。

月曜日にそのシュークリームを求めて行った際に、
偶然見つけてしまったのがこのバウムクーヘン。
無事購入出来たシュークリームが美味しかっただけに期待大でした。

アーモンド香る幾重にも重ねられた生地の表面にフォンダン。
少しもっちりとした生地からは蜂蜜のような甘さ。

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