パティスリー ショコラトリー シャンドワゾーの焼き菓子
川口屈指の名店、シャンドワゾー。
こちらのケーキの味はいわずもがなではありますが、
焼き菓子類も至極の味わいとのこと。
今回はケーク類をいくつか購入してみました。
キャラメルにはフィグ、
ショコラにはオランジュ、
シトロンにはショコラなどそれぞれにアクセントとなるものが光ります。
そして、どのケークもアーモンドやバターのコクはありつつ、
それぞれに合った食感を巧みに生み出しています。
何よりもこの保水感というか、手入れのしっかりした肌に触れたような
この食感はどうしたら生み出せるものなのでしょうか?
これらのケーキ類、基本的にはカット売りをされていますが、
あらかじめ注文しておけば1本でも購入可能とのこと。
注文するに充分な価値のあるものだと確信しました。
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スイーツそのべ
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