パティスリープラネッツ『プラネッツモンブラン』『ポアールマロン』

by スイーツそのべ · 2009年12月31日

パティスリープラネッツより、

『プラネッツモンブラン』

トップに栗が添えられているにも関わらず、中にも大きな栗が１粒。
どっしりとしたマロンクリームは、栗のホクホク感が残っていて、
土台のサブレも硬めの食感があって、良モンブランだこと！

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『ポアールマロン』

生クリーム、マロンクリーム、洋梨の果肉などが重なった生地に、
カスタードと２種の栗を半分ずつ詰めたプチシュークリームを乗せて。
プラネッツのケーキは見た目にもインパクトがあって良いです。

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パティスリー プラネッツ『プラネッツ モンブラン』『ポアールマロン』