ショコラティエ パレ ド オール『ヴォーグ』
三枝シェフの手掛けるショコラティエ パレ ド オール。
最近ではまた続々と新たな展開を見せています。
『ヴォーグ』
チョコレートクリームにミルクチョコレートムース、
更にピスタチオムースとビスキュイ。
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うねうねとした形が楽しげなこちらのケーキは、
何よりも口溶けがとても滑らか。
チョコレート自体の味わいは優しいので
ピスタチオのコクよりも強くなってしまうことはなく、
非常に計算された仕上がりになっています。
この夏からは通常提供されているパフェのスイカバージョンもリリースとのこと。
夏でも味わいたくなるパレ ド オールのショコラ。
三枝マジックが際立ちます。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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