恵那 川上屋『栗風～極～』
恵那 川上屋にて
『栗風～極～』
大きな栗きんとんのようなそのフォルムは
チョコレートの飾りで兎のようにも見えます。
茶巾しぼりの和栗のペーストに
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栗のクリームと薔薇のコンフィチュールが
中央に忍ばせてあります。
土台はさっくり香ばしいサブレ。
見た目のコケティッシュさからは想像もつかない程に
和栗のほっくりとした味わいが存分に感じられます。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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