リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー『ラ グラース』
吉祥寺のリベルテ・パティスリー・ブーランジェリーにて
『ラ グラース』
京都店オープンを記念して登場したこちらのケーキ。
フォルムはタルト シトロンと同じくしてトゲトゲで
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スパイキーなルックスです。
そのトゲトゲの正体はサックリと軽いメレンゲと
洋栗と和栗を合わせたマロンクリーム。
タルトの中にはほんのりラム酒を香らせた、
クレームキャラメルと和栗。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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