Cafe 中野屋『旬の苺とパンドエピスで作ったアイス、カルダモンの香るキャトルエピスのパフェ、ライチシャーベット入り』
Cafe 中野屋にて、
『旬の苺とパンドエピスで作ったアイス、カルダモンの香るキャトルエピスのパフェ、ライチシャーベット入り』
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ライ麦粉、蜂蜜、ミルク、シナモン、ナツメグ、アニスで焼き上げたパン、
パンドエピスをクローブをプラスしたミルクに入れふやかし、
ピューレにして卵と生クリームで作ったアイス。
そこに、叩いて潰したカルダモンをポルト酒でフランベしたエキスを別に後から加えたとのこと。
オジサンには呪文のような説明文ですが…ｗ
見た目の可愛らしさからは想像出来ないくらいに
スパイシーな香ばしさがふぁっと香ります。
それにしても芸術点高すぎる…
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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