キュイソン ルカ『京都宇治抹茶のパウンドケーキ』
西小山のキュイソン ルカ。
先日訪問した際に気になっていたものを予め電話でお取り置きさせていただきました。
『京都宇治抹茶のパウンドケーキ』
高級抹茶『瑞鳳』をふんだんに使用した抹茶のパウンドケーキ。
その気高い香りは勿論のこと、
断面の緑色が実に鮮やか。
これこそ厳選された抹茶たる証。
苦みというものよりはすっきりとした爽やかさの方が強く感じられ、
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白砂糖ではなく三温糖が使われていることもあって、
甘さも比較的あっさりとしていて抹茶を邪魔することがありません。
更に大納言小豆がたっぷりと練り込まれており、
より一層の高級感を演出してくれています。
しっとりとした食感も良く、焼き菓子専門店の実力がはっきりと伝わってきます。
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/18419/
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スイーツそのべ
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