白樺堂『軽井沢バウム』
こちら白樺堂は軽井沢銀座に店舗を構えるお店です。
『軽井沢バウム』
軽井沢の新しいお土産として、そのポジションを虎視眈々と狙っているバウムクーヘン。
軽井沢に群生している白樺の木をモチーフとして作られました。
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とてもクラシカルな粉気をひしひしと感じるバウムクーヘンであり、
水分が近くに無いとなかなか食べ進めるのに困難ではありますが、
それもまたバウムクーヘンの愉しみ方の一つ。
卵、砂糖、ショートニング、バター、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、製菓用加工油脂(初期用植物油脂)、洋酒、食塩、加工デンプン、トレハロース、膨張剤(ベーキングパウダー)、香料、乳化剤、pH調整剤、ソルビトール、アルコール、リン酸塩(Na)、着色料(カロチン)、(原材料の一部に大豆、レモンを含む)
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ!スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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