ダロワイヨ『ショコラタネア 72%』
ダロワイヨからもタブレットが登場していました。
『ショコラタネア 72%』
こちらはフランスの老舗チョコレートメーカー、オペラ社がダロワイヨの為に作った
クーベルチュール『タネア 72%』をタブレットに仕上げたもの。
50gのタブレットですが、大小様々な形に割れるように形成されています。
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味の特徴としては、フローラルさであったり、酸味だったりは無く、
どこか草木を燻したようなもやもやした燻煙が口の中に立ちこめます。
木の香り、或いは大地の香り、
味に深みは感じられるのですが、カカオ分程の重たさは感じません。
このクーベルチュールはダロワイヨしか使えないものとのことなので
これは唯一無二のタブレットです。
バレンタイン時期には4種類のクーベルチュールを使ったマカロンのセットが販売されていましたが、
（その時の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/17179/）
タブレットでも他の味を販売してほしいものです。
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/16839/
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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