洋菓子工房年輪舎『バウムクーヘン カフェモカ』
北海道は深川市に店舗を構える洋菓子工房年輪舎。
先日のバウムクーヘンオフ会では見事な1本焼きバウムクーヘンを作っていただいて、
あの空間に至福のひとときをもたらしてくれました。
その時自分用に一緒に頼んでおいたのがこの
『バウムクーヘン カフェモカ』
網走市に人気珈琲店、はぜや珈琲とのコラボレーションバウムクーヘン。
北海道産の原材料を使用して焼く年輪舎のこだわりと
はぜや珈琲のオリジナルエスプレッソがマリアージュ。
更にココアパウダーで味に深みをもたせています。
袋を開封した瞬間にも感じたのですが、
口にふくんでから広がる香りがなんともアダルティー。
スポンサード リンク
コーヒー味のスイーツにありがちなわざとらしい苦みであったり、
或いは偽物の香料で産み出したようなフレーバー感は勿論無く、
しっかりと珈琲の旨みが抽出されているように感じられます。
卵、砂糖、小麦粉、バター、コーンスターチ、ローマジパン、牛乳、生クリーム、ココアパウダー、エスプレッソコーヒー、塩、ベーキングパウダー
The following two tabs change content below.
スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
最新記事 by スイーツそのべ (全て見る)
- パティスリー ロータス『ゆずとアールグレイのパフェ』 - 2020年12月3日
- OVEN.Y.の焼き菓子 - 2020年12月2日
- FUNDECO(ファンデコ)『鬼滅の刃ケーキ』 - 2020年11月20日
