アラボンヌー『ミューショート』と焼き菓子
赤坂、或いは赤坂見附の喧騒をかいくぐって路地に入ったところにある
しかして知名度の高いお店、アラボンヌー。
アラボンヌーの知名度を底上げしているのは恐らく
全国的に店舗展開しているDEAN&DELUCAの幾つかの店舗で
生菓子や焼き菓子の取り扱いがあるからだと思われます。
『ミューショート』
アラボンヌーと云えば、キルフェボン出身という経歴から
なんとなくフルーツタルトのイメージが拭いきれないのですが、
こちらのショートケーキが実に美味しいとのことで購入しました。
ショートケーキは通年あると言うわけでは無く、
国産イチゴの美味しい時期だけ販売されるのだそうな…
そのイチゴも勿論美味しいのですが、ビスキュイの口溶けの良さは圧巻です。
どこに保形出来得るくらいの力を蓄えていたのかと思ってしまうくらいに
粒子のひっかかりというものが一切感じられません。
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焼き菓子も幾つか購入してみました。
バニラの香ばしさを残しながらホロホロと崩れて行くバニラクッキー、
ガッチリとしていながらも実に軽やかな食感のハートのガレット、
そして水分の閉じ込め方が秀逸なバニラ風味のパウンド。
それぞれの生地が三者三様、全て美味しいです。
4月15日には新宿の新しい商業施設、ニューマンにもオープンしたので
これからの展開にも期待大です。
～追記～
先日告知させていただいた『第３回 バウムクーヘンオフ会』ですが、
自身ビックリするくらいの参加表明をいただきまして、
ここで定員となりましたので一度締め切りとさせていただきます。ありがとうございます。
また、キャンセルなどで募集再開することがありましたら
当サイトにてお知らせいたします。
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スイーツそのべ
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