ナタ・デ・クリスチアノ『パステル・デ・ナタ』
代々木公園近くの路地で連日行列を作る人気店、ナタ・デ・クリスチアノは、
ポルトガルのエッグタルトのお店。
看板商品である
『パステル・デ・ナタ』
サックサクのパイ生地の器に注がれた玉子のソース。とにかくとてもシンプル。
そもそもは余った卵黄を有効利用する為に作られたことが発端だそうで、
ポルトガルではとてもメジャーで日常的なお菓子なんだそうな。
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店主がポルトガルで食べた時の感動を日本にも伝えたいと開店させたその思いが、
日々の行列に繋がっているのだと思います。
こだわりの国産小麦粉、バター、本場ポルトガルのメリハリのきいた塩。
パイ生地の塩気と優しい甘さの玉子が織り成すハーモニーは、
素朴でありながらも思わず手を伸ばしたくなる家庭的な味を生み出しています。
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スイーツそのべ
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