ジャン=ポール・エヴァン『ボワットゥ ショコラ』
ジャン=ポール・エヴァンの2016年バレンタイン。
『ボワットゥ ショコラ』
クリスマスの時からテーマとして掲げている、
ストリートアートにインスピレーションを受けたボンボンショコラ。
スポンサード リンク
アーモンドやヘーゼルナッツを使用したエヴァンらしい王道モノに加え、
トマトやスモモ、赤味噌、バジルといった変わり種まで
その技術の幅広さはエヴァンが如何に凄いかをとても良く表しています。
そして、エヴァンのチョコレートで忘れてはならないのが、
越の華酒造がおくる日本酒『カワセミの旅』。
エヴァン氏にチョコレートに合う日本酒と言わしめたこのカワセミの旅と共に、
素敵でリッチでアダルティーなショコラライフを…
The following two tabs change content below.
スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
最新記事 by スイーツそのべ (全て見る)
- パティスリー ロータス『ゆずとアールグレイのパフェ』 - 2020年12月3日
- OVEN.Y.の焼き菓子 - 2020年12月2日
- FUNDECO(ファンデコ)『鬼滅の刃ケーキ』 - 2020年11月20日
