ショコラ・クラシック・EXビター with カカオニブ（2014.11.11焼成）

by スイーツそのべ · 2014年11月13日

今回色々ケあって長野へと行ったんですが、

長野で母親の用事を待っている間にケーキを焼くことにしました

というのも、長野の家には我が家には無いオーブンがあるんすわ。

なので、ようやくモノにしたショコラ・クラシックのレシピで、

更に今回は少し変化を付ける為に、

カカオニブを混ぜて焼いてみました。

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『ショコラ・クラシック・EXビター・カカオニブ』

カカオニブはカカオ豆を砕いてフレーク状にしたもの。

カカオの、或いはチョコレートの味を想像して食べると見事に期待を裏切られます。

珈琲豆をそのまま食べるのと同じような感覚です。
滑らかにとろける生チョコレートのような食感の中にカリカリの変化。

これはこれでアリだな、とも思うし、逆に無かったら無いでもいいかw

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