パティスリィ アサコ イワヤナギ『峠のモンブラン』
等々力の人気店、
パティスリィ アサコ イワヤナギにて
『峠のモンブラン』
こちらの秋の人気ガトー。
特徴的なフォルムのモンブラン。
まさに名前の通り、
なだらかな峠のそれを体現したフォルム。
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和栗のペーストとシャンティイ、
その中腹には黒糖のゆべしが和のテイストを添えています。
渋皮の風味が和栗の濃厚でいながらほっくりとした味わいを
助長しているかのように、とても力強い存在感を示しています。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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