ジャン＝ポール・エヴァン『ガレット デ ロワ ロワイヤル』
ジャン＝ポール・エヴァンの
『ガレット デ ロワ ロワイヤル』
エヴァンらしく、フィユタージュはショコラ生地。
幾重にも折り重なる生地はホロホロと儚げ。
しかして味はしっかり。
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クレームダマンドには刻まれたチョコレートがたっぷりと混ぜ込まれており、
ここにもエヴァンらしさがしっかりと感じられます。
王冠とフェーヴも勿論いただけます。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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