パティスリー ザ・エレン『エレンバウム「時のなる木」(ハードタイプ)』
山梨県で店舗展開しているパティスリー ザ・エレン。
こちらでも様々なタイプのバウムクーヘンが販売されています。
『エレンバウム「時のなる木」(ハードタイプ)』
あのさっくり、もっちりタイプのバウムクーヘンです。
この手のバウムクーヘン、時折見た目よりもかなりソフトだったり、
見た目から想像するイメージに負けてしまうことがあるのですが、
このバウムクーヘンは見た目にひけをとらない雄々しいもの。
噛み締める顎にしっかりと力を蓄えていただきます。
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ギュッと生地が潰れる毎に溢れる油脂の旨味。
もっちりとした弾力が余韻をより強いものにしてくれています。
発酵バターとアーモンドで増強された味の深み。
ハズレのない安定のバウムクーヘンです。
上白糖、トレハロース、オリゴ糖、水あめ、卵、ショートニング、発酵バター、液体ショートニング、小麦粉、タピオカ澱粉、ベーキングパウダー、食塩、アーモンドプードル、乳等を主要原料とする食品
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スイーツそのべ
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